日本酒ほぼ飲み会イベント

澤屋まつもと、菊姫につづく、ひさしぶりの日本酒蔵元さんを囲んでの、ほぼ飲み会イベントメーカーズディナーＶＯＬ１０いずみ橋酒造の巻が、いよいよ来週に迫りました。

詳しくはこちら。http://www.makersdinner.com/archives/831875.ht ml

当日のお料理を考えるべく、昨日改めて、いずみ橋のお酒を楽しみました。

いやー日本酒のいい季節になりましたね。。へへ。

まずは、純米吟醸の「恵　青ラベル」。これは、シンガポールのお店でも大好評な銘柄。派手な香りはありませんが、非常に美しい香り、そしてなめらかで清らかな口あたり。なのに、中間の旨味はまん丸として伸びてきます。あーおなかが減るし、いやされる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

んで、

　次に飲んだのは「情熱　海老名耕地」。そう、情熱といえば、日本酒の伝道師横浜君嶋屋さん桶買いのスペシャルキュベです。おぅうさすが、ガツンときますし、ボディがあって、伸びてきます。酸の感じがなんともいえず、リアル食中酒ですね。

そいで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後は、「秋とんぼ　山廃」。このラベルよく見ると、赤とんぼがハートのマークを作ってるんですね。この酒、風情がありますね。山廃といっても非常にきれいなタイプの山廃。鼻抜けにふぅんと抜ける山廃香りが妙にセクシーであります。もちろん燗でいただきました。いやーしみます。夕暮れの田圃の脇で秋刀魚でも焼きながら、飲んだら、こりゃたまらんだろうなーー。

っということで、ただすっかり飲んでるだけで、料理の内容のことを忘れてしまいました。

よし、気合入れて考えるどー！

まだ、当日の席若干ございます。ご興味のある方はこちらから↓

http://www.makersdinner.com/archives/831875.ht ml