サムライディナーwith 偽アサンブラージュ軍団

  去る日曜日。山梨のサムライこと麻屋葡萄酒の雨宮一樹氏をお迎えしてのワインメーカーズディナー「山梨サムライワイン「麻屋葡萄酒」と新・江戸酒肴料理のマリアージュ＠横浜･藍の月」が、盛会のうちに無事終了いたしました。

サムライカズキさん、コーデ役のキヨさん、松本さん、そしてご来場いただいた皆様ありがとうございました。心より感謝申し上げます。

さて、それでは、その熱い一日を振り返ってみましょう。

 

まずは、この山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」のメンバーであるカズキさんを囲んで、、

当日のスタッフ「偽アサンブラージュ軍団」と記念撮影。

造っている人と飲んでいる人は同じ衣装でもこんなに違うんですね。体つきが。。。

さ、ディナーが始まりました。

どうみてもワインメーカーズディナーというより、「蔵元を囲む会」ですが、サムライカズキさんの、熱いトークが炸裂し、会場は一気にヒートアップ！

のってくると出るこのなぞのポーズも、、

カズキさんのワインは本当に丁寧に作っているのがよくわかります。

かといって派手な、何か企てたような痕跡はなく、あくまで、自然に素朴な印象ながら、

どこか、気配りのいきとどいた感じのある。飲んでいて安心できるワインです。

まさに、サムライ魂という印象です。

会場は、旅館の広間のような靴脱ぎのお座敷きなので、普段のメーカーズディナーよりもリラックス！

心の開放感からか、ついつい初めて会った同席の方ともすぐに意気投合。

のっけから、宴会ムードたっぷりでした。

このノリはフレンチやイタリアンでは味わえません。独特です。

カズキさんも、宴会よろしく、各テーブルを回って一緒に飲んで、食べて。。

なので、すっかりお友達に。

ワインメーカーとこんなに身近にお話できるのもこのイベントの魅力。

ワインは全部で8種類。すべてのワインにマリアージュさせる料理も8種類。

一番人気のマリアージュは

「麻屋花鳥風月シリーズの甲斐ブラン」と

「水だことうるいのぬた和え」のマリアージュ。ぬたの香り味わいと、甲斐ブランの香りのトーンがぴったりでした。

一番人気ワインは

「Asaya シャルドネ樽熟成」

参加の皆様から「おいしいー。でもいくら？」との質問に、カズキさんが「２１００円」

といった瞬間。どよめきが。。

この味でこの値段のシャルドネがあるなんて。。。と。　早くかっとこ。

さて、最後は恒例のスタッフ紹介ですが。。。

まるで悪いことして謝罪をしているような絵に。。。

自信をもって大丈夫ですよ。

料理も好評でしたよ＝

この日のために何度も試作試食を繰り返した努力が報われました。

これを機にみな成長したように思います。

（私も含めて）。。

メーカーズディナーは一夜だけのために勢力をあげて一から準備しますので、本当に大変ですが、ワインメーカーさんのワインのよさをお伝えするお役にたてて、みなさまの喜んで帰っていただく顔を見たときの充実感は何ものにも変えがたいものです。

今後もこのメーカーズディナーで、ワインと料理を通しての多くの方々の出会いと感動をつくっていきたいと思います。

また、お会いしましょう！